BIO Bezlepkový semínkový

Bezlepkový chléb bez mouky, složený pouze z přirozeně bezlepkových surovin a semínek

Tento bezlepkový chléb je bohatý na semínka, vlákninu a zdravé tuky – a přitom přirozeně bezlepkový. Díky absenci klasické mouky má hustší strukturu a výborně sytí. Skvěle se hodí jako zdravá alternativa klasického chleba, ideální ke snídani, svačině nebo do práce. Neobsahuje žádná aditiva, mléko ani cukr.

Všechny suroviny v BIO kvalitě

• Gramáž: cca 600 g

• Složení: slunečnicová semínka, dýňová semínka, lněná semínka, chia, psyllium, pohanková mouka, voda, sůl

• Trvanlivost:3-4 dní od data výroby při správném způsobu skladování

• Skladování: v suchu a chladu, ideálně v chlebovce nebo lněném plátnu

• Balení: v sáčku

Příběh

Základ receptury na tento chléb nám nabídla jedna z našich zákaznic – fanynka naší pekárny a zároveň dodavatelka gastro technologií. My jsme jej pak upravili, vyzkoušeli a dopilovali tak, aby odpovídal našim požadavkům na chuť, výživovou hodnotu i trvanlivost. Zajímavé je, že obsahuje jen minimum mouky – většinu tvoří semínka a další přirozeně bezlepkové suroviny. A to se ukázalo jako výhoda. Chléb si získal své místo mezi favority naší bezlepkové pekárny.